الوجبات السريعة تجلب الألم حتى للأصحاء

نيسان ـ توصلت دراسة إلى أن تناول الوجبات السريعة يمكن أن يسبب آلاماً أو يجعل الناس أكثر حساسية للألم، حتى لو كانوا أصحاء ونحيفين، وفق «ديلي ميل».
ويمكن لبعض الدهون في الوجبات السريعة أن تتسبب في تراكم الكوليسترول في الشرايين، ما يؤدي إلى الالتهابات وآلام المفاصل.
ومن المعروف أن السمنة، أو تناول الوجبات السريعة لفترة طويلة، يمكن أن يؤديان إلى ألم مزمن، لكن الباحثين الآن يقولون إن مجرد تناول وجبات قليلة قد يسبب ضرراً أيضاً.
ووجدت دراسة أجريت على الفئران أن الدهون المشبعة في الدم ترتبط بمستقبلات الخلايا العصبية، التي تؤدي إلى الالتهاب وتحاكي أعراض تلف الأعصاب.
ولوحظت هذه العملية بعد ثمانية أسابيع فقط من اتباع نظام غذائي غني بالدهون، لا يحتوي على سعرات حرارية كافية لزيادة وزن القوارض.
وقالت أخصائية التغذية لورا سيمونز، لمجلة «ميديكال نيوز توداي»: «هذه الدراسة تمكنت من البدء في تحديد العلاقة بين النظام الغذائي والألم المزمن».