حساء الجبن

المقادير: 2 حبات من البطاطس 2 حبات من البصل لتر من الماء قزبر 150 غرام من الجبنة البيضاء الدجاج فص من الثوم 50غرام من الزبدة ملح، ابزار والبهارات حسب الذوق ملعقة صغيرة من القرفة ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطريقة: في وعاء فوق النار، نضع الزبدة، عظام الدجاج، البصل المفروم، البطاطس (مقطعة قطع صغيرة)، الثوم، القزبر، بهارات والماء ثم نترك الكل ليغلى. بعد أن يطهى الخليط، نضع الكل في الخلاط الكهربائي بدون وضع الدجاج بعد طحن الخليط، ثم نفتت الدجاج ونضعه مع الحساء رفقة الجبن ثم نطحنه مرة أخرى. نصب الخليط في قدر فوق النار ثم نتركه ليتماسك قليلا قبل أن يسكب في طبق التقديم.