زيت الزيتون له عمر افتراضي

زيت الزيتون له عمر افتراضي مثل أي زيت إذ تتراوح فترة صلاحيته من 18 إلى 24 شهرًا
وبإمكانه أن يفسد بشكل أسرع إذا ما تعرض لسوء التخزين، فتعرف على طرق تخزين زيت الزيتون بطرق صحيحة.
1. احتفظ به في مكان معتم لا تصله الشمس ولا الضوء حتى يحتفظ بقيمته الغذائية
2. يحفظ في زجاج داكن اللون لمزيد من احتمال وصول أي مصدر ضوئي إليه لأن الضوء والحفظ في بلاستيك يعزز عملية الأكسدة فالزجاج الداكن يجنبك هذا الخطر.
3. يُغلق زيت الزيتون بإحكام ويُبعد عن الهواء لكي يحتفظ بمضادات الأكسدة.
4. اذا كان الزيت في «تنكة» احفظها على عازل خشبي بعيداً عن الأرضية(البلاط، السيراميك) والرطوبة حتى لا تصدأ «التنكة»
الطرق السابقة تحافظ على مذاق زيت الزيتون ونكهته المفضلة وقيمته الغنية بالمعادن والفيتامينات .. فاحفظيه بعناية.