ستيك الدجاج مع صوص المشروم

الدجاج : اربع صدور دجاج 5 ثوم مهروس 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون عصير نصف ليمونة 1 معلقة كبيرة خردل 1 معلقة صغيرة بابريكا و اوريغانو معلقة صغيرة بهارات ايطالية ملح و فلفل ابيض حسب الرغبة صلصة المشروم : مشروم مقطع 2 ثوم مهروس 2 معلقة كبيرة زيت 1 معلقة كبيرة دقيق ربع معلقة كبيرة فلفل ابيض الطريقة : ينظف الدجاج بالملح و عصير الليمون و الخل الابيض يوضع في كيس بلاستيك و يدق قليلا و يتبل و يوضع بالثلاجة مدة ساعة يرش زيت سبري في مقلاة و تقلب صدور الدجاج الى ان تستوي و بدون ان تنشف تغلف قطع الدجاج بقصدير لتبقى رطبة في نفس المقلاة نضع زيت و نحمس الثوم و المشروم و تقلب حتى تأخذ النكهة نضيف الدقيق و نقلب ثم نضيف مرق الدجاج و ننتظر حتى تبدأ الصلصة تتسبك نضيف صدور الدجاج و الفلفل الابيض و تترك لمدة 3 دقائق على نار هادئة