فطيرة وردة النوتيلا

المقادير: • 2 ½ كوب طحين • دقيق الذرة • 1 بيضة • 1/2ملعقة صغيرة من الخميرة • 1 كوب ماء • 1 ملعقة صغيرة ملح • 1 ملعقة كبيرة سكر • نوتيلا الطريقة : - وضع الخميرة في 1 كوب من الماء وضعه جانبا لمدة 10 دقائق ووبعدها ضعى فى الكوب السكر والملح - العجينة: في إبريق الخلاط ضعى الدقيق وصب عليها خليط الخميرة و شغلي على سرعة متوسطة لمدة 7 دقائق الى أن تتشكل العجينة. ثم دعي العجينة ترتاح لمدة ساعة تقريبا. يجب ان تحصلى على حوالي ضعف كبير مثل الأصلي. - قومى بقطع العجينة الى 4 كريات ثم افرديهم بالنشابة لتكون كل واحدة من العجين بحجم الصحن تقريبا. - قومى بوضع أول كرة من العجين بعد فردها وقومى بفرد النوتيلا عليها وضعى عليها العجينة التانية. - يتم تقطيع العجينة الى 14 جزء بأستخدام السكين مع ترك دائرة من العجين متماسكا في وسط العجينة ، ولكن قطع خطوط من خلال جميع طبقات في نمط النجمي حول جميع الحواف - ثم قومى بتضفير كل جزء لتحصلى على نجمة ، ثم دعى العجينة فى مكان بارد لمدة 20 دقيقة .سخن الفرن إلى 350 درجة. - ثم قومى بدهان العجينة بالبيض ثم ضعى العجينة فى الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تكتسب اللون الذهبى . - اخرجي الفطيرة من الفرن واتركيها لتبرد قبل التقديم .