أفضل طريقة لتحضير ( البان كيك ) في المنزل

تعتبر "البان كيك" من الوجبات المفضلة لدى الكثيرين والتي يمكن تناولها على وجبة الفطور، خاصة وأنها تحتوي على عناصر مغذية كالبيض والحليب ويمكن تحضيرها خلال دقائق قليلة. 1- المكونات: - بيضتان - 100 غرام من الدقيق العادي - 300 ميلي لتر من الحليب - ملعقة طعام من الزيت النباتي - حفنة من الملح طريقة التحضير: 1- يخفق البيض بشكل خفيف 2- يفرغ الطحين في وعاء عميق ونحدث حفرة صغيرة في المنتصف، ومن ثم يضاف الملح والزيت النباتي. 3- يضاف البيض المخفوق بعد ذلك ونصف كمية الحليب، وتخلط جميع المكونات بشكل جيد. 4- نضيف كمية الحليب المتبقية، ونحرك من جديد، إلى حين الحصول على عجينة متناسقة. 5- تسخن المقلاة لكن ليس إلى حرارة عالية، ويضاف القليل من الزيت، وتصب العجينة في المقلاة. 6- تستخدم سكينة عريضة لرفع الحواف لمنعها من الالتصاق، ثم تقلب الفطيرة على الجانب الآخر قبل أن تصبح جاهزة للتقديم.