كرات اللحم بالصلصة

المكونات : •100 غ بطاطس مقشرة. •2 ملعقة صغيرة بقدنوس. • ¼ بصل مفروم جيدا. • بيضة. •400 غ لحم البقر مفروم جيدا. • ½ ملعقة كبيرة من الحليب. • ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل. • ¼ ملعقة صغيرة من الملح. • ½ ملعق كبيرة من السكر. •2 ملعقة كبيرة خردل. •2 ملعقة صغيرة عصير التفاح. •2 ملعقة صغيرة زيت الكانولا. •2 ملعقة صغيرة زيت الزيتون. طريقة التحضير : 1. نسلق البطاطس في ماء مملح. 2. في اناء نضع نصف البطاطس المسلوق و نضيف له البقدنوس و البصل و البيض. 3. في نفس الاناء نضيف اللحم المفروم و الحليب و نخلط جيدا. 4. نضيف جميع البهارات و نخلط جيدا. 5 . نصنع كرات من الخليط و نضعها جانبا لمدة ساعة. 6 . في وعاء صغير نخلط جيمع المكونات المتبقية ماعدا زيت الزيتون. 7. نسخن الفرن 175 درجة مئوية. 8. في مقلاة نسخن زيت الزيتون على نار متوسطة و نضع كرات اللحم لمدة 5 دقائق. 9. ندخل الكرات الى الفرن لمدة 25 دقيقة . 10. يقدم ساخنا.