دجاج البروستد

المقادير :
الدجاج: دجاجة (مقطعة 8 قطع)
ملح: ملعقة صغيرة
فلفل أسود: ملعقة صغيرة
القرفة: ملعقة صغيرة
بهار سادة: ملعقة صغيرة
طحين: ملعقتان كبيرتان
حليب: ربع كوب
القرشلة: كوب (كعك مطحون)
زيت الذرة: غزير (للقلي) طريقة التحضير
1. يقطع الدجاج و يغسل و يصفى جيداً. 2. ثم يبهر ومن ثم يوضع في الطحين ثم الحليب ثم القرشلة. 3. و من ثم يقلى بزيت عميق لينضج مدة 10-15 دقيقة على حرارة متوسطة.