أرز بالدجاج والفطر والبازلاء

نقدم لك وصفة أرز بالدجاج والفطر والبازلاء. المقادير
– ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي – 450 غراماً من شرائح صدور الدجاج – كوبان ونصف من الماء – 227 غراماً من الأرز الطويل – كوب من شرائح الفطر – نصف كوب من البصل المفروم – كوب من البازلاء المجمدة طريقة التحضير
1 – سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة كبيرة على حرارة متوسطة، ثم أضيفي الدجاج واقليه حتى ينضج الدجاج كليا. 2 – ارفعي الدجاج من المقلاة واتركيه جانباً. 3 – أضيفي الماء والأرز والفطر والبصل إلى المقلاة، وتبليه بالملح و الفلفل الأحمر و الأسود. 4 – عندما يبدأ الخليط بالغليان أضيفي الماء ثم اخفضي الحرارة، وغطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، ثم أضيفي البازلاء. 5 – غطي المزيج واتركيه على النار لمدة 10 دقائق إضافية أو حتى ينضج الأرز مع التحريك من حين لآخر. 6 – ارفعيه من على النار وقدميه ساخناً.