صينية الدجاج بالحمص

نقدم لك وصفة صينية الدجاج بالهريسة والحمص. المقادير
– ملعقة كبيرة من زيت الزيتون – 8 أفخاذ دجاج – ملح و فلفل أسود – حبة بصل صغيرة الحجم مفرومة – فصا ثوم مفرومان – ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم – علبتان من الحمص المصفى (400 غراماً) – ربع كوب من معجون الهريسة – نصف كوب من مرق الدجاج – ربع كوب من أوراق البقدونس المفرومة – شرائح الليمون (للتزيين) طريقة التحضير
1 – سخني الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية، ثم سخني الزيت في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة. 2 – تبلي الدجاج بالملح والفلفل وضعيه في المقلاة لتنضج لمدة 5 دقائق لكل جانب، ثم اتركيها جانباً. 3 – أضيفي البصل والثوم وحركيها معاً لمدة 3 دقائق حتى يلين البصل، ثم أضيفي معجون الطماطم وحركي الخليط لدقيقة. 4 – أضيفي الحمص والهريسة والمرق واتركي الخليط لينضج. 5 – رصي قطع الدجاج وخليط الحمص في صينية الفرن، وأدخليها إلى الفرن لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الدجاج. 6 – قدمي طبق الدجاج بالحمص وزينيه بالبقدونس وشرائح الليمون.