استعدي من الآن.. طريقة تحضير قطايف باللحمة أو الجبن 2
نيسان ـ نشر في 2015/05/28 الساعة 00:00
مع قرب حلول شهر رمضان المبارك, نيسان تقدم لك سيدتي طريقة اعداد القطائف بالجبن او اللحم .
مقادير الوصفة
2/1 كيلو قطايف متوسطة الحجم
حشو اللحم :
250 جرام لحم ، مفروم
1 حبه متوسطه بصل، مفروم
1 ملعقه صغيرة ملح
1/2 ملعقه صغيرة فلفل اسود
1/2 ملعقه صغيرة قرفه
حشو الجبن :
1 كوب جبن فيتا
1/4 كوب بقدونس، مفروم
1 ملعقه صغيرة زيت زيتون
للخبز :
4/1 كوب زبدة او سمن
طريقة التحضير
1. سخني الفرن على درجة 190 مْ. احضري صينية قصيرة الحافة.
2. حشو اللحم: ضعي اللحم في قدر ستانلس ستيل سميك القاعدة ، سخنى على نار متوسطة مع التقليب باستمرار الى أن يجف، أضيفي البصل، اتركيه على نار متوسطة الى أن ينضج اللحم ويذبل البصل. اضيفي الملح ، الفلفل والقرفه. اتركيه ليبرد.
3. احشي نصف مقدار القطايف بخليط اللحم. ضعيها في الصينية.
4. حشو الجبن: في طبق عميق ضعي الجبن ،البقدونس وزيت الزيتون واخلطي جيدا.
5. أحشي بقية مقدار القطايف بالجبن.
6. قطعي الزبدة او السمن الى قطع صغيرة ، ضعي قطعة من الزبدة فوق كل قطعة قطايف,
7. ادخلي صينية القطايف الى الفرن لمدة 15 - 20 دقيقه الى ان تصبح ذهبية اللون. قدميها ساخنه.
نيسان ـ نشر في 2015/05/28 الساعة 00:00