المنسف رمز ضيافة الأردنيين وافطار اول ايام رمضان

تحرص كثير من العائلات على ان يكون المنسف الوجبة الاولى في اول أيام الشهر الفضيل . ويحبذ الاردنيون تناول المنسف في أول ايام رمضان حبا بان يدخلوا الشهر بطعام أبيض " اللبن والارز والخبز " لاعتبار ان العناصر تلك أساسيات ثلاثة في المنسف اضافة الى اللحم . ويؤكد الخمسيني محمود الخصاونة ان أطفال الاردنيين ذكورا واناثا يتذوقون المنسف منذ نعومة أظفارهم ويعتادون على أكله وهم في سنين أعمارهم الاولى وباتت الاجيال المتعاقبة تتناوله بشهية . ووضع الاردنيون شروطا عدة عند تناول المنسف منها استخدام يد واحدة وعدم جواز استخدام كل اليد عند تجهيز اللقمة واقتصارها على ثلاثة اصابع باليد اليمنى . وعابوا النفخ على اللقمة حتى لو كانت ساخنة جدا أو كشف ارضية سدر المنسف في أثناء الاكل وعدم مد اليد على الراس لاكل اللسان او اي جزء منه اذا كان في الحضور رجل كبير وذو شان واقف على المنسف اضافة الى عدم الحديث وفي الفم طعام .