طبق كافيار لكل مواطن

نيسان ـ قائمة الطعام الشعبي الأردني متعددة ومتنوعة، تبدأ بالحمص والفول والفلافل وتنتهي
بعلبة سردين أو تونا وقليل من مخلل اللفت وحبتينبندورة، واحيانا يصيبها الترف بتواجد لبنة جرشية وجبنة بلدية.
لكن عند الحديث عن البيض، بيض الدجاج طبعا، لا بد من وقفة مطولة، فطبق البيض
أصبح مقياسا للبرجوازية لأصحاب الدخل المحدودأو من تم تصنيفهم دون خط الفقر!
أبو كمال يحاول إخفاء طبق البيض قدر إستطاعته في كل مرة يكون متوجها فيها لمنزله، وإن تم ضبطه من أحد الجيران، سيسمع كلاماوألحانا وزغاريد تملأ العمارة صخبا وضجيجا !
شو يا أبو كمال شايفها واقعة هالأيام!
يا عمي مصاري عفق!
الله يرزقنا من حيث أتتك الأرزاق!
كنك ربحان بورقة يانصيب؟!
أصبح طبق البيض رفاهية يا حضرة الباشا، وبالتأكيد أنت تأكل البيض أيضا، لكنه بيض
من نوع آخر، تسمونه الكاڤيار، يباع بالجرامداخل علب صغيرة منمقة وكتب عليها صنع في روسيا.
هل تعلم بثمن هذه العلبة كم طبق بيض تستطيع أن تشتري وتوزعها على حي بأكمله؟
هل تأكله عيون أم محرك أم مخفوق أم عجة أم مشاط أم مسلوق ؟ هل تضعه كإختبار
لجودة زيت الزيتون؟
أم أنك تكتفي بتناوله نيئا بالشوكة؟
هل تضطر في عشرة الشهر لإقراض إبنك ربع دينار لجلب بيضتين بالعدد بسبب حضور ضيف غير متوقع وقت الفطور؟
ماذا ستقول عنك الناس عند مشاهدة إبنك وهو يحمل بيضتين كافيار بالكاد تراها بالعين
المجردة؟
أخبرني أبو كمال مرة أنه تناول الكاڤيار من قبل! طبعا لم أصدقه وضحكت كثيرا على
النهفة التي بدرت منه!
لكنه حلف لي ميت يمين أنه تناول الكاڤيار وبسعر لم يتعد النصف دينار!
القصة شدتني وقررت أن أعرف ما هذا الكاڤيار الرخيص الذي تناوله جاري البسيط، فقال: بعدما أرسلت ابني المسخمط للسوق لشراءعلبة سردين وارد تايلند وبعد أن فتحت العلبة وعمست السردينات، إذ خرج من بطن إحداها كرات متناهية الصغر، في البدء ظننتها
مدودة، لكن قالت لي أم العيال: ولك هاظ بيظ سمك.
مالا يعرفه أبو كمال أن صيد السردين يكون في أوقات محددة خارج فترة تكاثرها، لكن
أحيانا تحدث تجاوزات تؤدي لتلك الجوائز،باعتقادك سعادتك هل بعد هكذا حادثة سيتم إعتبار جاري الكركوب من أصحاب الذوات؟
شتان بين هذا وذاك، فالطعم والكتلة والمذاق لا تتطابق معاذ الله.
لكن أخبرني بالله عليك، هل أصبح طبق البيض صعب المنال لهذه الدرجة لعائلة مستورة
قد أصاب جيب معيلها الفتق وأصاب زوجتهالقولون العصبي من كثرة تناول الحمص وأصابت البلاهة أبناءهم من تناول الفول؟؟؟
لن أسألك عما تشربه رفقة الكاڤيار، لكن عني وعن جاري أقول: صب شاي.