طنجرة إبداع !
ماجد شاهين
أديب أردني
نيسان ـ نشر في 2015-10-16 الساعة 20:50
أن يُـبدع المرء ، فالأمر قد يعني أن يُحضر " حبّة بطاطا كبيرة " و يقشرها و يحتفظ بقشرها ، ثمّ يأتي بــ ِ " سكّين مخصّصة للتقطيع " و يأخذ في تقطيعها إلى مكعبات متساوية الحجم ، مثلا ً .. ثم ّ حين يفرغ من الأمر ، يأخذ قسطاً من الوقت يستريح فيه أو يشعل سيجارته أو ربّما يجرب " نفس الأرجيلة " !
بعد قليل ، يتراجع عن فكرة الأكل والطبخ ، و يفكّر في إعادة " حبّة البطاطا " إلى شكلها الأول من دون تقشير أو تقطيع .
يطفق في لملمة المكعبات و وضعها في مكانها و يغطيها بالقشور التي احتفظ بها ، يحاول أن يستخدم مادة لاصقة .
قد يفلح في إعادة البطاطا إلى شكلها الأول أو قريبا ً منه .
و قد تفشل أدواته في التجربة .
..
و أن يبدع المرء ، فالأمر قد يدفع به إلى متجر خضار كبير ، يحتوي على أصناف الخضار والفاكهة كافة ، فيبدأ بتناول حبّة أو قطعة من الخضار والفاكهة المتوافرة و يضعها في الكيس المقرر للشراء .. حبّة بطاطا و حبة بندورة و رأس بصل و قرن فلفل و حبة ليمون و ضمة بقدونس و ضمة نعنع و ضمة جرجير و قطعة قرنبيط و أوراق ملفوف و رأس فجل و حبة فلفل حلو و رأس ثوم و برتقالة وتفاحة و حبة خيار و عشر حبات عنب و قرن موز و حبة خوخ و حبّة درّاق و ثلاث أوراق من ورق العنب و خمس قرون بامياء و أربعة قرون فاصولياء خضراء و حبّة سفرجل و واحدة من ذاك الذي اسمه كاكا و واحدة من حبّات الكيوي و حبّة أو قطعة من منتجات الخضار والفاكهة المحليّة والمستوردة .
يحمل الكيس بمعاونة أحد العاملين في المتجر أو أكثر و يستقل ّ مركبة و يحمل بضاعته إلى منزله و بعد أن يجري تنظيف وغسل المشتروات حسب الأصول ، توضع في جهاز تقطيع واسع و تُفرَم ُ حسب الحاجة والذوق والأصول .
توضع جميعها في وعاء كبير جدا ً لغاية تجهيز النار و طبخ الخليط .
..
يغلي الخليط و يبقى في الوعاء على النار لحين أن يغدو ناضجا ً !
كيف يمكن ان نعرف مستوى نضج المكوّنات ؟
ماذا يمكن أن نسمّي الطبخة ؟
هنا نسأل : هل أضفنا ملحاً أم تركنا الطبخة بطعم الخليط وحسب ؟
..
هل يُؤكل ُ ما في الوعاء بعد نضجه ؟
ما الذي يمكن أن ينتج من خلط المواد المألوفة و طبخها بهذه الطريقة غير المألوفة ؟
..
في منتصف الطريق / المسافة ، و الوعاء فوق النار ، نفد مصدر النار و توقف اللهب عن إعلاء شأن النضج .
هل نستقرض ناراً من الجيران أم نؤجل ما تبقى من النضج ليوم ٍ آخر ريثما نجلب مصدر نار ٍ ؟
..
أن يبدع المرء ، فالأمر يعني أن لا يفارقه الجنون .
