ما هي فوائد وأضرار النسكافيه

نيسان ـ النسكافيه هي نوع من القهوة الفورية التي تعتبر سريعة التحضير وتقدم العديد من الفوائد. إليك بعض الفوائد الهامة التي تقدمها النسكافيه:
تحتوي على كمية أقل من الكافيين: تحتوي القهوة الفورية على كمية أقل من الكافيين مقارنة بالقهوة العادية. هذا يعني أنه يمكنك الاستمتاع بفنجان من النسكافيه دون القلق من الآثار الجانبية المرتبطة بكميات عالية من الكافيين.
تحتوي على مركبات مفيدة للصحة: النسكافيه تحتوي على مركبات مفيدة مثل الفينولات ومشتقات حمض الكلوروجينيك والكافيين. هذه المركبات تمتلك خصائص مضادة للأكسدة التي تساعد في حماية الخلايا من الأضرار وتحسين الصحة العامة.
تساهم في الحفاظ على صحة الجسم: هناك دراسات تشير إلى أن تناول القهوة الفورية يمكن أن يساهم في تقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض. على سبيل المثال، قد تساهم المركبات الموجودة في النسكافيه في حماية الحمض النووي والدهون والبروتينات من الأضرار التأكسدية. قد تساهم أيضًا في المحافظة على قدرة الجسم على تحمل الجلوكوز، مما يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.
تحسن صحة الكبد: هناك بعض الأدلة تشير إلى أن تناول القهوة، بما في ذلك النسكافيه، يمكن أن يساهم في تحسين صحة الكبد وتقليل خطر الإصابة بأمراض الكبد المزمنة.
ومع ذلك، يجب مراعاة بعض النقاط السلبية والاحتياطات:
نكهة مختلفة: النسكافيه قد لا تمتلك النكهة الغنية والمميزة للقهوة المحمصة، مما يجعلها تختلف قليلاً في الطعم.
الأكريلاميد: يحتوي النسكافيه على كمية أكبر من مادة الأكريلاميد، وهي مادة كيميائية ضارة قد تتكون أثناء تحميص حبوب القهوة. ينصح بتناول القهوة بشكل معتدل لتقليل التعرض لهذه المادة.
الاعتدال في التناول: مهم جدًا أن تستهلك النسكافيه بمعتدل ولا تتناولها بكميات كبيرة. قد يؤدي تناول الكميات الزائدة من القهوة إلى زيادة مشاكل النوم وارتفاع ضغط الدم والتهيج العصبي.