أفضل الزيوت النباتية لأطعمة الصحة والرشاقة

لا مفر من استخدام زيوت الطهي عند إعداد أي طبق شهي، ولا يعني ذلك أن تتخلي عن حميتك الصحية، حيث يساعدك الاختيار الصحيح لنوع زيت الطعام الصحي على التخلّص من أمراض القلب وارتفاع الكوليسترول والسمنة ومشاكل الهضم.

وتقدّم صحيفة timesofindia الهندية مجموعةً من أفضل أنواع الزيوت الصحية التي يمكنك الاختيار من بينها:

1- زيت الأرز

هو غني بالأحماض الأمينية غير المشبعة الأحادية، ويحتوي على خصائص تخفض الكوليسترول في الدم لوجود مادة oryzanol وفيتامين E الطبيعي وهو مضاد للأكسدة كما يحتوي على مادة السكوالين squalene الجيدة للبشرة.

2- زيت الزيتون

يحتوي زيت الزيتون على مضادات الأكسدة ويساهم في الحد من آلام المفاصل ويقلل من حالات الشلل الرعاش وأمراض الزهايمر كما يكافح زيت الزيتون السكتات القلبية.

3- زيت دوار الشمس

يساعد زيت زهرة دوار الشمس في تقليل أمراض القلب والشرايين ويقي من أمراض السرطان، كما يعتبر خياراً صحياً لمرضى التهابات المفاصل، فضلاً عن تعزيزه للجهاز المناعي.

4- زيت الفول السوداني

يعزّز زيت الفول السوداني الطاقة، حيث يحتوي على الدهون الأحادية غير المشبعة، كما يحتوي على الأحماض الدهنية أوميجا 3 مما يساهم في التقليل من أمراض القلب ويحارب السرطان ومرض الزهايمر والالتهابات الفطرية والفيروسية.