فيتامين ب 12.. مفتاح الطاقة والصحة المثالية

نيسان ـ هل شعرت يومًا بالتعب والإرهاق دون سبب واضح؟ ربما يكون نقص فيتامين ب 12 هو السبب ، ويعد هذا الفيتامين من العناصر الحيوية التي تلعب دورًا محوريًا في صحة الجسم والعقل ، وله دور كبير في تعزيز مستويات الطاقة، وتحسين المزاج، ودعم وظائف الجهاز العصبي.
ما هو فيتامين ب 12؟
فيتامين ب 12، المعروف أيضًا بالكوبالامين، هو فيتامين ذائب في الماء يلعب دورًا حيويًا في العديد من العمليات الحيوية في الجسم، بما في ذلك إنتاج خلايا الدم الحمراء، وصحة الجهاز العصبي، وتكوين الحمض النووي.
المصادر الغذائية:
يمكن الحصول على فيتامين ب 12 من مجموعة متنوعة من الأطعمة، منها:
اللحوم (مثل اللحم البقري والدجاج)
الأسماك (مثل السلمون والتونة)
منتجات الألبان (مثل الحليب والجبن)
البيض
بعض الأطعمة المدعمة (مثل الحبوب والحليب النباتي)
الفوائد:
1. إنتاج خلايا الدم الحمراء: يساعد فيتامين ب 12 في منع فقر الدم من خلال تعزيز إنتاج خلايا الدم الحمراء.
2. دعم الجهاز العصبي: يلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة الأعصاب وإنتاج المايلين، وهو الغلاف الواقي حول الألياف العصبية.
3. تعزيز الطاقة: يساهم في تحويل الطعام إلى طاقة، مما يساعد في محاربة التعب والإرهاق.
4. تحسين المزاج: يُعتقد أن له تأثيرًا إيجابيًا على المزاج والصحة النفسية، حيث قد يرتبط نقصه بالاكتئاب.
الجرعة اليومية من فيتامين ب12
ووفقاً لموقع "هيلث لاين" فإن مقدار الكمية الغذائية اليومية المرجعية لفيتامين ب 12 تتراوح بين 2.4 ميكروغرام للبالغين و2.8 ميكروغرام للنساء المرضعات، وكبار السن: 25-100 ميكروغرام.
الأعراض الناتجة عن نقصه:
يمكن أن يؤدي نقص فيتامين ب 12 إلى مجموعة من الأعراض، منها:
تعب وضعف عام
فقر الدم
تنميل أو وخز في الأطراف
مشاكل في الذاكرة والتركيز
تغيرات في المزاج مثل الاكتئاب والقلق
الفئات المعرضة للخطر:
النباتيون: حيث أن مصادر فيتامين ب 12 معظمها حيوانية.
كبار السن: قد يقل امتصاص فيتامين ب 12 مع التقدم في السن.
الأشخاص الذين يعانون من مشاكل هضمية: مثل مرض كرون أو التهاب المعدة.
كيفية التأكد من مستويات فيتامين ب 12:
يمكن إجراء اختبارات الدم لقياس مستوى فيتامين ب 12 في الجسم. في حالة وجود نقص، قد يُوصى بالمكملات الغذائية أو تغيير النظام الغذائي.