طريقة تحضير حساء الشمّام مع الطماطم

يعتبر الحساء من الأطباق المقبّلة التي يجب أن تتواجد على المائدة على الدوام حيث لا تستغني عنها مائدة العائلة أبداً، إذ تتعدد أنواع الحساء كحساء العدس أو حساء الخضار وغيرها من أنواع الشوربات المشهورة.

وأورد موقع سانجيف كابور طريقة تحضير حساء البطيخ مع الطماطم المميز الذي قد لا يعرفه الكثيرين. ويتميز هذا الحساء بفوائده الصحية وبرودته في الصيف و طعمه اللذيذ.

المكونات الرئيسية
1- الطماطم
2- بطيخ الشمام
3- رغيف خبز
4- ملح حسب الطلب
5- فلفل أسود
6- أوراق ريحان
7- بقدونس
8- صلصة تباسكو
9- نصف كوب من عصير الليمون
10- كوب من الماء البارد.
11- نصف كوب من زيت الزيتون

طريقة التحضير
1- قطعي الطماطم إلى قطع متوسطة. واقسمي الشمامة لنصفين وأزيلي البذور من أحد نصفيها وقطعيها إلى قطع كبيرة.
2- ضعي الطماطم والبطيخ في الخلاط حتى يصبح سائلاً، ثم قطعي رغيف خبز إلى قطع صغيرة وأضيفيها إلى الطماطم والبطيخ.
3- أضيفي الملح و مسحوق الفلفل الأسود، وأوراق الريحان، وصلصة تباسكو وعصير الليمون وكوباً من الماء البارد وامزجي الخليط حتى يصبح سلسلاً.
4- أضيفي زيت الزيتون واخلطيه مع المزيج لبعض الوقت.
5- ضعي البقدونس في وسط الطبق وسيصبح الحساء جاهزاً