دراسة تؤكد بأن السبانخ تساهم بشكل فعال في محاربة السمنة

تعد مشاكل السمنة وزيادة الوزن من المشاكل الأكثر خطورة عالمياً، والتي تحظى باهتمام منقطع النظير من حيث البحوث والدراسات العلمية والغذائية والطبية على حد سواء.

وقد أشارت دراسة علمية حديثة أجرتها جامعة لوند السويدية إلى نوع غير متوقع قد يسهم بشكل فعال في محاربة السمنة والمساعدة على إنقاص الوزن، وهو السبانخ التي اتضح أنها تعمل على إبطاء عملية الهضم لاحتوائها على مادة "ثايلاكويد"، مما يزيد الشعور بالشبع ويحد من نوبات الجوع الشديد.

وقد أجريت تجربة عملية على 38 امرأة بدينة، طلب منهن تناول مشروب "سموثي" وهو مخفوق الخضار أو الفواكه، ويحتوي على مادة "ثايلاكويد" الموجودة بوفرة في السبانخ في صباح كل يوم على مدار ثلاثة أشهر، فكانت النتائج إيجابية جداً في إنقاص أوزانهن.

ومن الجدير بالذكر أن السبانخ يمكن طهوها بأكثر من طريقة أو استخدامها في العجائن، كما يمكن عصرها واستخدامها كمشروب قبل الأكل للحصول على نتائج فعالة وسريعة.