هل لاحظت اختلافا في جودة رغيف الخبز..؟ نقيب المخابز يكشف السبب

نيسان ـ شكا مواطنون من تغير في نوعية الخبز بالاسواق، واصفينه بأنه لم يعد كما كان سابقًا؛ إذ يجفّ سريعا فيُشترى في الصباح وسرعان ما يصبح يابسًا ليلًا.
لكن نقيب أصحاب المخابز عبدالإله الحموي، قال إن صناعة الخبز مهنة تعتمد على الخبرة والمهارة، وليست مجرد تشغيل آلات؛ فأحيانًا لا تُقدَّر خسائر المخبز إلا عند فقدان الحرفة. وبهذا رد رداءة الخبر الذي يشتكي منه المواطنون من هذا السبب.