هل جربت عمل مربى الفلفل الحار ؟؟

.

المقادير

تفاح كبير الحجم , حبة فلفل هالبينو مكعبات صغيرة ,0.50 كوب خل أبيض ,0.25 كوب فلفل أحمر حلو مكعبات صغيرة ,2 كوب خل تفاح ,0.50 كوب سكر ,2 كوب

طريقة التحضير

- نغسل التفاح ونجففه بورق المطبخ، ومن ثم نقشره ونقطعه إلى مكعبات صغيرة. - نضع الفلفل الأحمر و فلفل هالبينو والتفاح والخل وخل التفاح والسكر في وعاء على نار متوسطة. - نترك المكونات حتى تبدأ بالغليان، مع الحرص على التقليب من وقت إلى آخر. - نهدأ النار تحت الخليط ونتركه لمدة 30 دقيقة مع التقليب من وقت إلى آخر حتى يَغلظ قوامه. - نرفع الخليط عن النار، ونتركه حتى يبرد. - نضع المربى في مرطبان زجاجي، ونحفظه في البراد.

- نستخدم مربى الفلفل الحار مع شرائح اللحم أو الدجاج أو السمك.

- نستخدم الفلفل أيضا كغموس مع شرائح الخُبز المُحمص والجبن.