الكشف عن تأثير الجمع بين القهوة والجريب فروت

نيسان ـ يعتقد أن تناول القهوة والجريب فروت معا يساعد الشخص على البقاء متيقظا لفترة أطول، لأن المواد الموجودة في هذه الفاكهة الحمضية تبطئ شطر الكافيين في الجسم.
ويوضح أطباء الجهاز الهضمي حجم الأدلة التي تدعم هذه النظرية والمخاطر التي قد يسببها هذا التأثير.
ووفقا للدكتورة يكاترينا كاشوخ، أخصائية الجهاز الهضمي، يحتوي الجريب فروت على مادتين نشطتين بيولوجيا هما نارينجين وفورانوكومارين، اللتان تؤثران على إنزيمات الكبد. وتحديدا، تثبطان إنزيم CYP1A2، المسؤول عن شطر معظم الكافيين في الجسم. ونظريا، قد يؤدي ذلك إلى بقاء مستوى الكافيين في الدم لفترة أطول، لكن البيانات العلمية حول هذا الموضوع لا تزال متضاربة.
وتؤكد الطبيبة، أن البحوث الحالية لا تسمح بالقول بثقة بزيادة ملحوظة في تأثير الطاقة، لأن سرعة الأيض تعتمد على الخصائص الفردية والعمر والحالة الصحية.
وتقول: "يجب إدراك أنه حتى لو أثر الجريب فروت على سرعة استقلاب الكافيين، فهذا لا يعني بالضرورة أنه سيجعل الشخص أكثر يقظة أو نشاطا".
وقد يؤدي الجمع بين القهوة والجريب فروت إلى زيادة الآثار الجانبية لدى الأشخاص ذوي الحساسية، بما فيها القلق والخفقان والأرق. وعند تناول أكثر من 200 ملغ من الكافيين في المرة الواحدة (ما يعادل كوبين من القهوة المركزة تقريبا)، يزداد خطر الآثار الجانبية".
ووفقا له، قد يستمر تفاعل مواد الجريب فروت مع الإنزيمات من يوم إلى ثلاثة أيام. كما لا ينصح الأطفال دون سن 12 عاما بتناول الكافيين لأنه قد يسبب اضطراب في النوم وتوترا داخليا.
وبالإضافة إلى ذلك، يجب على الأشخاص الذين يتناولون أدوية توخي الحذر الشديد. لأن الجريب فروت يمكن أن يغير استقلاب الستاتينات، ومضادات اضطراب النظم، وأدوية ارتفاع ضغط الدم. فمثلا، عند تناول دواء لوسارتان، قد يقلل من فعالية العلاج بمنعه تحويل الدواء إلى شكله النشط.
وتشير الدكتورة كاشوخ، إلى أن الخبراء ينصحون مسبقا باستشارة الطبيب في حال تناول أدوية بانتظام.
وتقول: "يجب أن نتذكر دائما ليس التأثير المحتمل للجريب فروت على الكافيين، بل احتمال تفاعله مع الأدوية".
المصدر: صحيفة "إزفيستيا"