أفضل طريقة لتحضير ( البان كيك ) في المنزل

تعتبر "البان كيك" من الوجبات المفضلة لدى الكثيرين والتي يمكن تناولها على وجبة الفطور، خاصة وأنها تحتوي على عناصر مغذية كالبيض والحليب ويمكن تحضيرها خلال دقائق قليلة.

1- المكونات:

- بيضتان

- 100 غرام من الدقيق العادي

- 300 ميلي لتر من الحليب

- ملعقة طعام من الزيت النباتي

- حفنة من الملح

طريقة التحضير:

1- يخفق البيض بشكل خفيف

2- يفرغ الطحين في وعاء عميق ونحدث حفرة صغيرة في المنتصف، ومن ثم يضاف الملح والزيت النباتي.

3- يضاف البيض المخفوق بعد ذلك ونصف كمية الحليب، وتخلط جميع المكونات بشكل جيد.

4- نضيف كمية الحليب المتبقية، ونحرك من جديد، إلى حين الحصول على عجينة متناسقة.

5- تسخن المقلاة لكن ليس إلى حرارة عالية، ويضاف القليل من الزيت، وتصب العجينة في المقلاة.

6- تستخدم سكينة عريضة لرفع الحواف لمنعها من الالتصاق، ثم تقلب الفطيرة على الجانب الآخر قبل أن تصبح جاهزة للتقديم.