طريقة عمل شوربة البروكلي بالكريمة

مقادير شوربة البروكلي بالكريمة

٥٠٠ غرام بروكولي
٤ ملعقة كبيرة زبدة
٤ كوب مرقة دجاج
٣ ملعقة كبيرة دقيق
١ بصلة، مقطعة
١ جزر، مبشورة
١⁄٢ كوب كريمة الطبخ
ملح وفلفل أسود حسب الذوق

طريقة تحضير شوربة البروكلي بالكريمة

١. في قدر على النار، تذوب الزبدة ثم يضاف البروكلي، الجزر المبشور والبصل ويحرك حتى تذبل الخضار وتحمر قليلا.

٢. يضاف الدقيق لخليط البروكلي ويحرك، يوضع مرق الدجاج ويترك ليغلي ثم تخفف النار، يترك البروكلي حتى ينضج ويصبح ناعما.

٣. تضاف الكريمة لشوربة البروكلي مع التقليب، تغلق النار ويضاف الملح و الفلفل، تقدم الشوربة في وعاء مع قطع خبز محمصة.