طريقة طهي دجاج محشي بالزبدة المثومة

نيسان ـ

طريقة رائعة لعمل وصفة دجاج محشي بالزبدة المثومة اللذيذة لك من أسرة شهية، حضريها بكمية تكفي لـ٢ أشخاص واضيفي تعليقاتك!

مقادير دجاج محشي بالزبدة المثومة

2 صدر دجاج

كوب طحين

كوب خبز مطحون( بقسماط)

2 ملعقة كبيرة زبدة مثومة

بيضة

ربع كوب حليب

2 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

ملح وفلفل حسب الذوق

طريقة تحضير دجاج محشي بالزبدة المثومة

١. يغسل الدجاج ويصفى ثم يتبل بالملح والفلفل، يترك نصف ساعة بالتتبيلة ثم يشرح الصدر من الجهة السميكة بحيث يصنع جيب يتسع للزبدة.

٢. يحشى صدر الدجاج بالزبدة المثومة مع محاولة إغلاقه قدر الإمكان.

٣. في طبق، توضع البيضة والحليب مع ملح، فلفل اسود وملعقة كزبرة صغيرة ناشفة.

٤. يغلف كل صدر دجاج بالطحين ثم ينفض ويغطى بالبيض، يرش عليه الملعقة الثانية من الكزبرة ثم يغلف بالبقسماط، يترك الدجاج نصف ساعة في البراد بعد تغليفه.

٥. في مقلاة، يضاف ربع كوب زيت زيتون مع ملعقة زبدة، عندما يسخن الزيت يضاف الدجاج يترك يتحمر، يقلب ويترك يتحمر من الجهة الثانية.

٦. يخرج الدجاج من المقلاة ويوضع في صينية فرن ثم في فرن حامي مسبقاً ويترك الدجاج عشر دقائق في الفرن من أسفل ثم يشغل الفرن خمس دقائق من أعلى.

٧. تخرج الصينية من الفرن ويترك الدجاج ليرتاح خمس دقائق ثم يقدم مع بطاطا بيوريه.

اقتراحات دجاج محشي بالزبدة المثومة

نقدم الدجاج مع بطاطا بيوريه وسلطة خضار او تبولة