استعدي من الآن.. طريقة تحضير قطايف باللحمة أو الجبن 2

نيسان ـ

مع قرب حلول شهر رمضان المبارك, نيسان تقدم لك سيدتي طريقة اعداد القطائف بالجبن او اللحم .

مقادير الوصفة

2/1 كيلو قطايف متوسطة الحجم

حشو اللحم :

250 جرام لحم ، مفروم

1 حبه متوسطه بصل، مفروم

1 ملعقه صغيرة ملح

1/2 ملعقه صغيرة فلفل اسود

1/2 ملعقه صغيرة قرفه

حشو الجبن :

1 كوب جبن فيتا

1/4 كوب بقدونس، مفروم

1 ملعقه صغيرة زيت زيتون

للخبز :

4/1 كوب زبدة او سمن

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على درجة 190 مْ. احضري صينية قصيرة الحافة.

2. حشو اللحم: ضعي اللحم في قدر ستانلس ستيل سميك القاعدة ، سخنى على نار متوسطة مع التقليب باستمرار الى أن يجف، أضيفي البصل، اتركيه على نار متوسطة الى أن ينضج اللحم ويذبل البصل. اضيفي الملح ، الفلفل والقرفه. اتركيه ليبرد.

3. احشي نصف مقدار القطايف بخليط اللحم. ضعيها في الصينية.

4. حشو الجبن: في طبق عميق ضعي الجبن ،البقدونس وزيت الزيتون واخلطي جيدا.

5. أحشي بقية مقدار القطايف بالجبن.

6. قطعي الزبدة او السمن الى قطع صغيرة ، ضعي قطعة من الزبدة فوق كل قطعة قطايف,

7. ادخلي صينية القطايف الى الفرن لمدة 15 - 20 دقيقه الى ان تصبح ذهبية اللون. قدميها ساخنه.