(6) أطعمة تحتوي على الصوديوم أكثر من رقائق البطاطس

نيسان ـ

يحتاج الجسم إلى الصوديوم الذي يعتبر المكوّن الرئيسي للملح، لكن لا شك أن ما نحصل عليه حاليا أكثر مما نحتاج إليه. لذا، ينبغي تتبع مصادر الصوديوم التي تخترق نظامنا الغذائي بوسائل عديدة.

فاستبعاد رقائق البطاطس الشيبس وتخفيف الملح في الطعام المطبوخ بالبيت ليس كافيا، لأن بعض الأطعمة تتسلل إلى موائدنا برغم أنها غنية بالملح.

إليك مجموعة من الأطعمة يفوق محتواها من الصوديوم ما تحتوي رقائق البطاطس المقلية

الجبن المطبوخ.

من هذه الأنواع الشيدر والفيتا والجبنة الزرقاء. تحتوي هذه الأنواع على كمية كبيرة من الملح والصوديوم. إذا أكلت مقدار كوب من الجبن الشيدر ستحصل على 106 ملغ من الصوديوم.

حبوب الفطور.

يحتوي مقدار كوب من حبوب الفطور على 206 ملغ من الصوديوم، هي نسبة تزيد عن محتوى الشيبس.

صلصة الطماطم.

نتيجة إضافة السكر إلى صلصة الطماطم (الكتشاب) لا تشعر بمذاقها المالح، لكن تحتوي هذه الصلصة على كمية كبيرة من الصوديوم.

الخبز.

رغيف الخبز من مصادر الصوديوم، وعلى الرغم من فوائده خاصة إذا كان مصنوعاً من القمح الكامل إلا أنه يحتوي على 284 ملغ من الصوديوم.

المخبوزات الجاهزة.

مثل الكعك والمافين والبان كيك. هناك أكثر من مصدر للصوديوم في هذه الأطعمة، وتحتوي ملعقة البيكينج صودا على 480 ملغ من الصوديوم.