الشوفان يعزز صحة القلب ويحفظ استقرار السكر بالدم

من اهم جوانب الحفاظ على الصحة، وخاصة في رمضان هو الحصول على غذاء صحي ومتوازن يعمل على تقوية عضلة القلب و يساعد في الوقاية من امراض ضيق وتصلب الشرايين.
إن الغذاء الصحي للقلب يتجاوز الاطعمة قليلة الدسم والخالية من الكوليسترول ليشمل دقيق الشوفان الذي يمتاز بالعديد من الخصائص الغذائية الغنية والمفيدة، كما يذكر تقرير محكم في مجلة العلاج الطبية المتخصصة بالدراسات الصحية.
وبحسب مختصون في مجال التغذية، فإنه يمكن لدقيق الشوفان بجميع أشكاله أن يساعد القلب ويعزز صحته عن طريق خفض مستوى الكولسترول الضار.
وبحسب الخبراء فإن وعاء من دقيق الشوفان الدافئ يمكن أن يشعر الصائم بالشبع لساعات، و يقاوم الرغبات يتناول الوجبات الخفيفة، و يساعد في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم، مما يجعله مفيدا جدا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.
وفي ضوء كل هذه الحقائق الغنية عن دقيق الشوفان، فإن خبراء التغذية ينصحون باستبدال ثلث كمية الطحين المستخدمة في المخبوزات والكعك بالشوفان، وكذلك استخدام الشوفان بدلاً من قطع الخبز في الطبخ لا سيما مع الشوربات والسلطات وغيرها.