تعلمي طريقة طهي الكفتة بأربعة طرق

نيسان ـ

استمتعي بكفتة اللحم وتناوليها بطرقٍ عديدة، مع الخضروات والتوابل، ومع الطماطم، والطحينة والماسترد.

طريقة التحضير

كفتة اللحم

افرمي جميع المكونات ماعدا السمن النباتي ليصبح لديك خليط الكفتة، ثم ادهني صينية فرن بالسمن، وكوّري خليط الكفتة إلى كرات متوسطة الحجم، وضعيها في الصينية واخبزيها في الفرن إلى أن تنضج.

كفتة بالطماطم

حمّري البصل وأضيفي إليه الطماطم واتركيه على النار لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي مرق الدجاج.
أضيفي كرات الكفتة إلى الخليط، ورشّي عليه الشبت واتركيه على النار لمدة 5 دقائق ثم قدّميه.

كفتة بالطحين

اخلطي الطحينة مع الخل وأضيفي إليهم الماء تدريجيًا إلى أن يصبح قوام الخليط كريميًا، ثم أضيفي الملح والفلفل.
أضيفي كرات الكفتة إلى الطحينة وضعيها في قدرٍ على النار لمدة 5 دقائق، ثم ضعيها في وعاء التقديم وزينيها بالصنوبر المحمّص ثم قدّميها.
*يمكن تقديمها مع الأرز الأبيض

كفتة بالماسترد

ضعي القشطة في قدرٍ على نار متوسطة وأضيفي إليها الخردل والملح والفلفل، واتركيها على النار لمدة 5 دقائق، ثم أضيفيها إلى الكفتة وزيّنيها بالبصل والبقدونس ثم قدّميها.
***************************************************************************************************

المكونات

كفتة اللحم

1 ملعقة قودي سمن نباتي
2 ملعقة قودي خل طبيعي
½ كيلو لحم بقري مفروم
1 حبة جزر
1 حبة كوسا
2 ورق ملفوف
1 بصلة مفرومة
1 حبة بيض مخفوقة
½ ملعقة صغيرة كمون
½ ملعقة صغيرة كزبرة جافة
1 ملعقة بقدونس
1 ملعقة كزبرة خضراء مفرومة ناعمة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

كفتة بالطماطم

1 علبة قودي طماطم معلّبة
1 قودي مكعبات مرق دجاج مذابة في ½ كوب ماء
1 بصلة مفرومة
2 ملعقة شبت

كفتة بالطحينة

3 ملاعق قودي خل طبيعي
3 ملاعق طحينة
½ كوب ماء دافئ
1 ملعقة صنوبر محمّص
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

كفتة بالماسترد

2 علبة ڤيلور قشطة
4 ملاعق قودي خردل
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة