لب الجوز لصحّة وسلامة الدماغ

لب الجوز له قيمة غذائيّة عالية، وفوائد كثيرة؛ حيث إنه غنيّ بعنصر الأوميغا 3، والكربوهيدرات، والبروتينات، والألياف، والأملاح المعدنيّة كالكالسيوم، والمنغنيز، والفسفور، والحديد، والنحاس، ومضادّات الأكسدة، وبعض الفيتامينات. أمّا بالنسبة لأوراق الجوز فهي مفيدة أيضاً؛ إذ تستخدم كمادّة معقّمة ومُليّنة لاحتوائها على مادّة الثانين، ومواد عطريّة، ومواد صابغة، وزيت طيّار.

يفيد لب الجوز في صحّة وسلامة الدماغ؛ فقد أثبتت الأبحاث العلميّة والطبيّة أنّ وجود حمض الأوميغا3 في الجوز بنسبة عالية تساعد في تقوية الذاكرة، والتحسين من وظيفة الدماغ، كما أثبتت الدراسات التي قام بها الخبير ماراننوني في جامعة تكساس أنّ تناول أربع حبّات من ثمار الجوز بشكل يومي يمد الجسم بحمض الأوميغا3 لمدّة أسبوعين بعد التوقّف عن تناوله، كما يزيد من مستوى هرمون الميلاتونين في الدم والذي يُساعد في تحسين القدرات الذهنيّة والعقليّة عند الأطفال خاصّة. يُقال إنّ شكل القشرة الصلبة ولب ثمرة الجوز يشبه شكل الدماغ عند الإنسان الأمر الذي يجعل منه غذاء الدماغ والعقل.

كما ويساعد على النوم المريح والهادىء

ويحمي لب الجوز من الإصابة بمرض السرطان؛ إذ أتبتت الأبحاث والدراسات الحديثة المفعول الرائع للجوز في الوقاية من الإصابة بمرض السرطان وخاصّة سرطان الثدي، وسرطان القولون، وسرطان البروستات، ويعود السبب لوجود حمض الأوميغا 3 ومضادّات الأكسدة.