فوائد الليمون الاسود للقولون

نيسان ـ الليمون الأسود هو عبارة عن ثمار الليمون الأصفر التي تم تجفيفها بعد تخميرها حتى يصبح لونها أسود، وهو يمتلك فوائد متعددة ومذهلة للصحة والجسم والبشرة، لاحتوائه نسبة عالية من الألياف والفيتامينات والمعادن كالفيتامين سي والليمونين والكالسيوم، والبوتاسيوم، والفوسفور، والحديد، والمغنيسيوم، فضلا عن مضادات الأكسدة ومضادات البكتيريا والفطريات، كما أنه منخفض السعرات الحرارية، ما يجعله مثاليًا للتخسيس وفقدان الوزن الزائد.
ويمكن تجفيف الليمون الطازج عن طريقه ترك الثمار على الأشجار حتى تجف لوحدها، ولكن في هذه الحالة يصبح لونه بني مائل للأسود وليس أسود، كما يتم صنع الليمون الأسود المجفف عن طريق غلي الليمون الطازج وتركه يجف في الشمس، ويُطلق عليه أيضًا اسم اللومي، وهو مشهور في المطبخ العربي بشكل كبير، واستخدم في الطب الشعبي القديم لتنظيف وتطهير القولون والأمعاء.
يتمتع الليمون الأسود أو اللومي بنكهة حلوة فريدة ورائحة مخمرة ومنعشة، قشرة خارجية صلبة ورقيقة، إذ يُعتبر من أكثر أنواع التوابل والحمضيات التي اُستخدمت في المطبخ العربي والآسيوي منذ آلاف السنين، لقدرته على منح الأطباق طعمًا مميزًا ورائعًا، ويمكن تناوله بطرق متعددة، مثل طحنه وخلطه مع الماء والعسل وشربه يوميا قبل الوجبات، تناول عصير الليمون الأسود المخفف بالماء على الريق، بالإضافة إلى إضافته إلى الأطعمة المختلفة كحبات كاملة أو مطحونة.